为让老婆有食欲做“爱她早餐”
结婚3个月后,李平和太太有了爱情结晶,虽然从事餐饮行业10多年,但之前李平几乎不在家做饭,也很少吃早餐。“其实厨师都很懒,做怕了,回家就想休息。”李平说,太太怀孕后,他改掉了“早餐一杯咖啡”的习惯,不过俩人还是经常在外吃饭。
今年2月,李平女儿小豌豆出生,当时医院提供了月子餐,帮助产妇恢复和催奶,但叶娜根本吃不下去。“那个月子餐太糟糕,不仅有当归这些易燥热的中药,而且味道也不好。”这让他有了为太太制作早餐的想法。
“刚生完孩子,女人其实胃口不好,首先视觉上就要有吸引力,才能触动她的味觉。”根据自己多年的美食经验,李平着手制作“爱她早餐”,而且一发不可收拾,一直坚持到现在。早餐灵感
缘于儿时记忆母亲是美食达人
现在早餐成为全家每天的大餐,起床后大家就围坐桌边,一起品尝美食。李平的早餐会搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉类,味道上也是甜咸搭配着来。第一天,他炸了西多士,搭配香草蜂蜜和橙子,第二天他做了蘑菇腐皮素汤,加温泉蛋和馄饨,太太每次都全部吃完,并且经常追问李平第二天会做什么。
“厨师的习惯吧,我都是头天晚上准备食材,第二天一早起来直接烹饪。”李平说,不过每天早餐吃什么,有时他要花一整天的时间思考。李平制作的早餐有西餐,也有中餐,他说,其实他制作的中式早餐中,80%的灵感都来源于他自己的母亲,比如饺子、糯米饭等。