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考察了一段时间后，安伟决定开一家“戒赌”面馆，那时候他时常饥一顿饱一顿连饭都吃不起，决定要开面馆的时候，他身上只有一元钱。
没有本钱，就找朋友借。“最开始我找朋友借钱说要开个面馆，大家都不相信，也不愿意借钱给我，害怕我又拿钱去赌。人之常情嘛，都会有这个顾虑。”
说起当时的窘状，安伟哈哈一笑，朋友们不信，他就耐心跟他们说自己的想法，自己考察好的种种开店的细节，朋友们信了，纷纷开始5000、1万地凑钱给他。
凑够5万块钱后，安伟花了4万将面馆盘了过来。没有设备，朋友们又一点一点给他凑了5万块钱。最令安伟感动的是，知道他要开店，一个在北京做厨师的朋友也回来给他帮忙，在他店里做起了厨师。
今年1月6日，安伟的“戒赌”面馆正式在三桥开始营业，整个店里包括他有6个人，除了一个服务员是雇的，另外几个都是朋友来给他帮忙的。
