AD
首页 > 头条 > 正文

理工男不搞机械爱美食 转行当厨师月收入过万

[2016-01-11 13:50:31] 来源:中国新闻网 编辑:三点水 点击量:
评论 点击收藏
导读:捞鱼、剖鱼、炒料……再上架碳烤,一会儿功夫麻辣鲜香的烤鱼就出炉了。

理工男,机械,爱美食,转行,厨师,过万
网络图片

  烤鱼店月收入过万

  赵宏宇的创业之路在一开始并不一帆风顺。“在向家人提出学艺开餐厅的想法后,大家都表示质疑,对我并不支持。”赵宏宇说,技能上,自己学的是机械专业;生活上,很少有下厨的经历。“但从小只要是我认准的事情,不管成功或者失败,我一定要要亲自尝试才会罢休。”赵宏宇坚定地说道。

  在家人的反对声中,2014年辞职后的赵宏宇去重庆拜师学艺。求学途中,赵宏宇吃苦耐劳,用心做好每件事,渐渐赢得了师傅的信任,得到师傅的尽心教授。学成之后,去年7月,赵宏宇便和朋友一起投资30多万元,在顺庆区置办了一间面积190平方店铺,开始了自己的创业之旅。

  相比以前的生活,赵宏宇现在每天清晨6点就要起床,晚上坚持到10点才关门 ,除了担任主厨,赵宏宇还要骑着电动自行车到市场挑选食材。“自己当老板,必须精打细算!”赵宏宇说,烤鱼的美味必须要食材新鲜,降低成本也很重要。

  虽然起初从各方面看,赵宏宇当老板和厨师都是“无稽之谈”,还面临着失业和亏本的风险,但赵宏宇相信,只要勇敢地迈出创业的第一步,以后的日子一定会越来越好。“去年七夕节那天,一晚上就烤了40多条鱼,连喝口水的工夫都没有!”赵宏宇告诉记者,他的烤鱼店开张至今,身兼老板和厨师的他月收入已破万元,达到了当时的预期。

为您推荐