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默克尔在合肥午餐菜单
其中尤其特色的是徽式三拼，这三拼分别是刀板香、腊味糍粑、吴山贡鹅。用腌咸肉制成的 “刀板香”是徽州菜的代表作之一，在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻;腊味糍粑既保留了腊肉的香气，又保留了糍粑的鲜香软糯，吃完口齿留香，回味无穷;吴山贡鹅起源于吴山镇，是合肥传统名菜，肉质较普通鹅细嫩，卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特，迄今已逾千年历史。
酒店工作人员介绍，这些菜品主要以中式为主，也安排了一些西式或中西结合的菜品，如红酒金砖牛肋骨。
