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起底天价鳇鱼:有水中大熊猫之称 销量大非纯种

[2016-02-16 07:15:36] 来源:成都商报 编辑:王叶 点击量:
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导读:“很多商家打着鲟鳇鱼的牌子,实际上没有一个是纯的鲟鱼或者纯的鳇鱼。市面上销售量最大的是西伯利亚鲟和史氏鲟的杂交品种,简称‘西杂’。我们主推的是鲟鳇鱼,然后是纯鲟、西杂以及纯鳇。在我看来,这几种鱼的价格都不应该有很大的差别。”

  春节刚过,哈尔滨一家名叫北岸野生渔村的餐厅一下火遍全国。

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  起因是江苏常州游客陈先生发表微博投诉称,过年期间在哈尔滨北岸野生渔村吃饭,被宰1万多块钱。

  其中,“鳇鱼中段铁锅”一斤鱼单价高达398元,14.4斤鳇鱼共计5731.2元。

  就在网民们纷纷声讨这家黑心餐厅的时候,昨日网络上一篇名为《天价菜单贵族鱼》的文章又让舆论发生急转。

  作者“裸枪”在文章里声称:“在黑龙江这种高寒地区,(鱼的)个头就是王道。二斤以上的鲫鱼都是珍品,更别说这水中之王,有‘水中大熊猫’美誉的鳇鱼了,那更是长一斤都翻一番的节奏。”

  截至记者发稿时,这篇文章点击率已经超过了180万,有超过100位读者对文章进行了打赏。

  近400元一斤的“鳇鱼”乃何方神圣?野生鳇鱼能不能被端上人们的餐桌?其市场价格到底几何?

  对此,成都商报记者调查发现,在有“鲟鳇鱼之乡”的黑龙江抚远县的水产市场上,10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤,10斤以上的卖30元/斤。

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