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钟所长还透露，需要嗅辨员的主要是三种情况：
一是按照国家标准要求的检测项目
二是有要求的环保验收项目
三是有市民投诉的项目
而嗅辨员并不会直接到达现场，需要由判定师出马。“一般一个臭气浓度的分析需要1名判定师和6名嗅辨员分工完成，判定师到现场后根据实际情况采取不同的臭气采集方法，采集要求是一天采4次，每次2小时以上。”钟所长透露，判定师采集样品回实验室，嗅辨员依然不能直接上场，“需要将臭气稀释一定倍数，再装到气袋内。一般稀释到100倍至上万倍不等，再交由6个嗅辨员闻。”由嗅辨员辨别3个气袋中装有臭气的惟一一个气袋，根据嗅辨员的正确率调整稀释浓度，最后再通过科学公式计算，得出结论。
据了解，恶臭浓度能引起人体重要的生理机能发生障碍和病变，为4000多种恶臭进行近距离接触，嗅辨员的工作是否会有伤害?“搞实验分析的多多少少都会接触这些，所以判定师的作用就非常大，因为他们会在分析开始时决定臭气稀释浓度。”
