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据他说，脱皮机可一次性清洗约700斤芋头，每次加入多少焦亚硫酸钠全凭经验。记者准备离开时，王先生从袋中舀了半瓢白色粉末，倒入脱皮机中。加入焦亚硫酸钠给芋头脱皮，这在当地并非秘密。一位不愿透露姓名的村民说，王先生加这些时不会背着人。“我们不吃这种加了药的芋头。”该村民说，与没脱皮的芋头相比，这种芋头很难煮烂。
随后，在双流公兴镇的多家芋头加工厂内，均发现了装有焦亚硫酸钠的白色袋子。
商贩称市场不许加
按照王先生的说法，一周内，他的加工厂至少会清洗出3吨芋头。这些芋头会在第一时间销往批发市场，其中就包括双流白家批发市场。11月27日凌晨5点过，双流白家批发市场已热闹了起来。在销售芋头、土豆等农产品的摊位处，一位姓付的女商贩得知想买芋头，热情地介绍起来。
“你们自己剥皮肯定要发黄。”付女士说，他们都是用机器清洗芋头，然后泡在水中，这样就不会发黄。而当记者询问水中是否要加其他东西时，付女士说以前要加保鲜剂，但现在都不能加了，“白家批发市场不许我们加，经常抽检，被查出来，摊子可能都要被封。”
付女士说完这话不到一分钟，在她身后清洗芋头的一位男子用勺子舀着白色粉末倒入脱皮机中，这一幕正好被拍个正着。“你加的是什么呢?”面对追问，男子说是保鲜剂，说完就端着放在地上的盆子往里走，并有些牵强地解释，“这是要拿起走的，一般都没用。”
